Konijnenbouten…

Werkwijze :

De Konijnenbouten peperen en zouten en in boter aanbakken.

De bouten er uit halen en de uien, wortel en de knoflook 

aanbakken. Afblussen met de pastis en water en aan de kook

brengen. De steranijs, kaneel en bruine suiker toevoegen.

De bouten toevoegen en een uurtje of 1 /1,5 laten koken.

de bouten verwijderen, de paddestoelen en de klein gesneden

peperkoek toevoegen. Laten doorkoken tot de peperkoek is 

opgelost en de saus is gebonden. De bouten weer terug in

de saus, en samen laten afkoelen. 24 uur laten staan, en klaar

is Amanda…

Bon apetit!!