Sukade in Kriek gestoofd

De Sukade...

Werkwijze :

De sukade met peper en zout kruiden. In wat boter mooi bruin

bakken. Vervolgens de spekblokjes, samen met de gesneden winterwortel, de uien en de tijm goed bakken. De kriek, water, l

aurier en bouillon toevoegen en aan de kook

brengen. De bruin gebakken sukade(met vocht!!!) toevoegen en

het geheel gaar laten sudderen. Op het laatste moment een beetje bijbinden, niet te dik!! Wat denk je? Is Rietje klaar??

Lekker met gebakken, maar ook met gekookte aardappelen, of

LaRatte-aardappel van de BBQ.

Bloemkool of spruitjes zijn een goede aanvulling.

Dit recept laat het zelf experimenteren met andere bieren

goed toe...