Gehaktballetjes in Italiaanse tomatensaus
De balletjes :
De saus :
1500
200
3
12
paar
100
15
60
3
3
2
1000
gram
gram
gram
gram
druppels
gram
gram
gram
gram
gram
gram
gram
Gehakt half om half
uien
grof gemalen zwarte peper
sambal brandal extra heet
maggi
Uien hollands middel 60/80
Knof vers
schwarzwalder schinken
peper
zout
chilivlokken
tomaten gezeefd (passata)(Heinz)
Werkwijze :
De tomatensaus, alle ingrediënten klein snijden en met peper en zout
aanbakken. De gezeefde tomaten toevoegen en even rustig laten pruttelen.
Gehakt met alle ingrediënten mengen en balletjes maken, naar gewenste grootte.
De balletjes rondom mooi bruin bakken, en vervolgens aan de saus toevoegen.
Op een laag pitje laten pruttelen tot de balletjes goed gaar zijn.
