Roerbak spitskool met aardappel…

Werkwijze :

De aardappels klaarmaken volgens slow-baking…

De olie verhitten, spekblokjes bakken. Als deze bijna klaar zijn, de knoflook, uien en de tijm toevoegen. Als de uien wat glazig zijn mag

de witte kool er bij. Goed hoog vuur gebruiken! Als de kool klaar is, de peterselie, de bieslook en de reeds gebakken, nog warme

aardappelen hier aan toevoegen. Nog een minuutje samen laten bakken, en klaar is het.

Een heerlijk gebakken speklap of kotelet er bij…Meer hoeft het niet te zijn…