Gepeperde black tiger garnalen...
De garnalen, gamba's, scampi of
whatever je ze noemen wil... :
Bijpassend sausje :
800
gram
gram
gram
Black Tigers 16/20
kerrie
zwarte peper uit de molen
zeezout
mayonaise
zwarte peper uit de molen
whisky
kookroom
zout
peterselieD
Werkwijze :
De saus...Wellicht een dag van te voren maken...
Veel, heel veel zwarte peper malen...In een droge pan de peper verhitten, en afblussen met whisky en room.
Dit mengsel halflauw aan de mayonaise toevoegen met de peterselie.